PAVUT, HERNEET JA LINSSIT SORMIRUOKANA

Palkokasvit ovat erinomainen lisä lapsen ruokavalioon niiden ravitsevuuden ja monikäyttöisyyden vuoksi. Sormiruokana ne tarjoavat lapselle mahdollisuuden harjoitella itsenäistä syömistä ja hienomotoriikkaa. Tässä oppaassa kerromme, miten voit ottaa pavut, palkokasvit ja linssit osaksi lapsesi sormiruokailua.

Miksi palkokasvit ovat hyviä sormiruokaa?

Palkokasvit ovat täynnä proteiinia, rautaa ja kuitua, jotka ovat tärkeitä lapsen kasvulle ja kehitykselle. Ne ovat myös ympäristöystävällinen valinta, sillä niiden viljely kuormittaa ympäristöä vähemmän kuin esimerkiksi lihan tuotanto.

Milloin aloittaa palkokasvit sormiruokana?

Voit alkaa tarjota palkokasveja sormiruokana, kun lapsesi on noin 6–8 kuukauden ikäinen ja osoittaa kiinnostusta itsenäiseen syömiseen. On tärkeää varmistaa, että palkokasvit ovat hyvin kypsennettyjä ja pehmeitä, jotta ne ovat turvallisia syödä.

Parhaat palkokasvit sormiruokailuun

Herneet

Herneet ovat pieniä ja helppoja poimia sormilla. Voit tarjota ne sellaisenaan tai kevyesti muussattuina.

Kikherneet

Kikherneet ovat pehmeitä ja helposti käsiteltäviä. Voit muussata ne hieman ennen tarjoamista, jotta ne ovat helpommin syötäviä.

Linssit

Punaiset ja keltaiset linssit hajoavat keitettäessä, mikä tekee niistä hyvän valinnan. Voit tehdä linssilettuja tai -pihvejä, jotka ovat helppoja sormiruokia.

Mustapavut

Mustapavut ovat täyteläisiä ja ravitsevia. Ne kannattaa muussata tai tarjota keitettyinä ja pehmeinä.

Reseptejä palkokasveista sormiruokana

Linssiletut

Ainekset:

• 1 dl punaisia linssejä
• 1 kananmuna
• 0,5 dl vehnäjauhoja
• Ripaus suolaa

Valmistus:

1. Keitä linssit pehmeiksi ja valuta hyvin.
2. Sekoita linssit, kananmuna, vehnäjauhot ja suola kulhossa.
3. Paista taikinasta pieniä lettuja pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin.

Kikhernepihvit

Ainekset:

• 1 tölkki kikherneitä
• 1 pieni sipuli, hienonnettuna
• 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
• 0,5 dl korppujauhoja
• 1 kananmuna
• Ripaus suolaa ja pippuria

Valmistus:

1. Soseuta kikherneet ja sekoita joukkoon muut ainekset.
2. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä.
3. Paista pihvejä pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.

Muistettavaa sormiruokailussa

• Varmista, että palkokasvit ovat pehmeitä ja helposti pureskeltavia.
• Aloita pienillä määrillä ja seuraa, miten lapsesi reagoi uusiin ruokiin.
• Tarjoa palkokasveja yhdessä muiden tuttujen ruokien kanssa.
• Pidä huolta, että lapsi istuu pystyasennossa syödessään, jotta tukehtumisriski vähenee.

Pavut ja linssit osaksi lapsesi terveellistä ruokavaliota

Palkokasvit, kuten pavut ja linssit, ovat erinomaisia sormiruokia, jotka tarjoavat lapsellesi tärkeitä ravintoaineita. Ne ovat myös monikäyttöisiä ja helppoja valmistaa eri muodoissa. Aloita varovasti ja anna lapsesi tutustua näihin terveellisiin herkkuihin omaan tahtiinsa.

Palkokasvit voivat olla lapsiperheen arjen pelastus ja samalla ne opettavat lapsesi syömään terveellisesti. Onnea matkaan ja herkullisia hetkiä!

Lue myös: Pavut ja linssit – Opas siitä, miten saada lapsen pitämään niistä!