Pinaatti – ravinteikas vihannes taaperoille ja isommille lapsille

Pinaatti on ravinteikas vihreä lehtivihannes, jota ei kuitenkaan suositella alle 1-vuotiaille lapsille sen korkean nitraattipitoisuuden vuoksi. Kun lapsi on täyttänyt vuoden, pinaattia voi lisätä ruokavalioon satunnaisesti ja osana muuta ateriaa – esimerkiksi smoothien tai soseen muodossa.

---

Miksi pinaattia ei alle 1-vuotiaille?

Pinaatti sisältää runsaasti nitraattia, joka voi vauvan elimistössä muuttua nitriitiksi ja vaikeuttaa hapen kulkeutumista veressä. Alle 1-vuotiaan elimistö ei vielä kykene käsittelemään suuria määriä nitriittiä turvallisesti. Siksi pinaatti, kuten myös punajuuri, lehtisalaatti ja mangoldi, suositellaan otettavaksi mukaan ruokavalioon vasta 1-vuotiaasta eteenpäin.

THL:n suosituksen mukaan pinaattia voi tarjota lapselle turvallisesti vasta noin 1-vuotiaasta alkaen, satunnaisesti ja osana muuta ruokaa.

Pinaatin terveyshyödyt lapselle (1+ v.)

Kun lapsi on täyttänyt vuoden, pinaatti voi olla monipuolinen lisä arkeen. Se sopii hyvin esimerkiksi kasvissoseisiin, lämpimiin aterioihin ja smoothien sekaan tuttujen makujen, kuten banaanin, kauran ja omenan, rinnalle.

Pinaatti sisältää:

• Kasvipohjaista rautaa, joka tukee veren muodostumista
  
• K-vitamiinia, tärkeää luuston kehitykselle ja veren hyytymiselle
  
• C-vitamiinia, joka tehostaa raudan imeytymistä
  
• Folaattia, tärkeää solujen jakautumiselle ja kasvulle

---

Pinaatin ravintosisältö (100 g)

• Energia: 22 kcal
  
• Proteiini: 2,8 g
  
• Hiilihydraatit: 0,6 g
  
• Kuitu: 2,6 g
  
• Rauta: 2,1 mg
  
• Kalsium: 99 mg
  
• C-vitamiini: 28 mg
  
• K-vitamiini: 483 µg

Lähde: Fineli

---

Helppoa pinaattireseptejä taaperoille (1+ v.)

1. Helpot pinaattiletut

Valmistusaika: ~ 10 min

Annokset: 6–8 pientä lettua

Ainesosat

• 1 dl kaurajuomaa tai maitoa
  
• 1/2 dl vehnäjauhoja tai kaurajauhoa
  
• 1/2 dl höyrytettyä pinaattia (hienonnettuna)
  
• 1 pieni kananmuna

Valmistus

1. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi ja anna turvota hetki. Paista pieniä lettuja pannulla tilkassa öljyä.

---

2. Kaura-vihersmoothie

Valmistusaika: ~ 5 min
Annokset: 1-2 annosta

Ainesosat

• 1/2 dl kauramaitoa
• 1/4 banaani
• 1 rkl tuoretta pinaattia
• 2 rkl ananasmehua
• 2 rkl omenaraastetta
• 1 tl kaurajauhoa
• 1/2 tl sitruunamehua

Valmistus

1. Sekoita kaikki ainekset blenderissä pehmeäksi smoothieksi. Tarjoa heti.

Vinkki

• Lisää muutama jääpala, jos haluat raikkaamman version.
• Kokeile myös meidän kauraisaa vihersmoothieta!

3. Mustikka pinaattismoothie

Valmistusaika: ~ 5 min
Annokset: 1-2

Ainesosat

• 1 /2 banaani
• 1/2 dl mustikoita (keitä ulkomaalaiset marjat)
• 1/2 dl tuoretta pinaattia
• 1/2 dl kauramaitoa

Valmistus

• Blendaa kaikki ainekset blenderissä ja tarjoile heti.

Täältä löydät lisää pinaattireseptejä taaperoille ja lapsille!

---

Pinaatti – vitamiineja ja rautaa lapsen lautaselle

Pinaatti voi tuoda vihreää voimaa lapsen lautaselle – kunhan ajoitus on oikea. Vasta 1-vuotiaasta alkaen tarjottuna, tutussa ja pehmeässä muodossa, pinaatti sopii osaksi monipuolista ja kasvipainotteista ruokavaliota.

Lue lisää:

Pähkinää vauvalle – näin tuot pähkinän pienen ruokavalioon

Mustikka – ravitseva supermarja lapsille ja vauvoille

Kaura – pehmeä ja monipuolinen raaka-aine lapsille ja vauvoille

Kesäkurpitsa – Vatsaystävällinen vihannes, helppo lisätä soseisiin ja pihveihin linssien rinnalle.

Linssit – proteiinipitoinen ja monikäyttöinen palkokasvi lapsille ja vauvoille