Mustikka – 10 helppoa reseptiä lapsille ja taaperoille

Mustikka on suomalaisen metsän arvostettu marja, joka sopii erinomaisesti niin vauvojen (6 kk+) kuin isompienkin lasten ruokavalioon. Sen pehmeä maku ja runsaat ravintoaineet – kuten vitamiinit, kuitu sekä antosyaanit – tukevat lapsen terveellistä kasvua ilman tarvetta lisättyyn sokeriin. Alla on kymmenen reseptiä, joissa jokaisessa on valmistusaika ja annoskoko.

Huom. Jos käytät ulkomaisia pakastemarjoja, ne kannattaa hygieniasyistä kuumentaa erityisesti alle 1-vuotiaille ennen tarjoilua.

Vauvoille (6 kk+) sopivat reseptit

1. Mustikka-puurosose

• Valmistusaika: ~15 min
• Annokset: 1–2 vauva-annosta

Ainesosat

• 1 dl vettä (tai maitoa/kauramaitoa)
• 1 rkl kaurahiutaleita
• 1/2 dl mustikoita

Valmistus

1. Kiehauta vesi (tai muu neste) ja lisää kaurahiutaleet, keitä 5–8 min.
2. Sekoita mustikat puuron joukkoon lopuksi, anna pehmetä hetken.
3. Soseuta halutessasi sileäksi. Tarjoile haaleana.

Vinkki

• Banaanin tai omenasoseen lisääminen tuo makeutta ilman sokeria.

2. Mustikka-banaanisose

• Valmistusaika: ~10 min
• Annokset: 1–2 vauva-annosta

Ainesosat

• 1/2 dl mustikoita (kuumenna, jos ulkomaisia pakasteita)
• 1/2 banaani

Valmistus

1. Soseuta mustikat ja banaani haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Tarjoile sellaisenaan tai ohennettuna äidinmaidolla/korvikkeella.

Vinkki

• Jos haluat lisämakua, lisää lusikallinen kaurajogurttia.

3. Mustikka-avokadosose

• Valmistusaika: ~5–10 min
• Annokset: 1 annos

Ainesosat

• 1/2 dl mustikoita
• 1/4 kypsää avokadoa

Valmistus

1. Kuumenna mustikat kevyesti, jos ne ovat pakastettuja (etenkin ulkomaisia).
2. Soseuta mustikat ja avokado keskenään.
3. Tarjoile heti.

Vinkki

• Banaani pehmentää makua entisestään, jos lapsi kaipaa enemmän makeutta.

Taaperoille (1–3-vuotiaille) sopivat reseptit

4. Mustikkasmoothie kaurahiutaleilla

• Valmistusaika: ~5 min
• Annokset: 1

Ainesosat

• 1/2 dl mustikoita (kuumenna, jos ulkomaisia)
• 1/2 banaani tai 1/4 omena
• 1 rkl kaurahiutaleita
• 1 dl jogurttia tai maitoa (kasvi tai tavallinen)

Valmistus

1. Laita mustikat, banaani/omena ja kaurahiutaleet blenderiin.
2. Lisää jogurttia/maitoa sen verran, että saat haluamasi paksuuden.
3. Sekoita tasaiseksi ja tarjoile.

Vinkki

• Voit käyttää myös kaurajogurttia.
• Kokeile myös meidän Omena-Marja-Kaurasmoothieta

5. Mustikka-banaanipannari

• Valmistusaika: ~25 min
• Annokset: 4–6 pientä pannaria

Ainesosat

• 1 kananmuna
• 1 dl maitoa (tai kaurajuomaa)
• 1 dl jauhoja (vehnä tai gluteeniton)
• 1/2 banaani muussattuna
• 1/2 dl mustikoita

Valmistus

1. Vatkaa muna, maito ja jauhot taikinaksi.
2. Sekoita joukkoon muussattu banaani ja mustikat.
3. Paista pienet pannarit pannulla n. 2–3 min per puoli.

Vinkki

• Tarjoile luonnonjogurtin tai marjasoseen kanssa.

6. Mustikka-kaurapaistos

• Valmistusaika: ~20–25 min
• Annokset: 2–3

Ainesosat

• 1 dl mustikoita
• 1 dl kaurahiutaleita
• 1 rkl öljyä (tai rasvaseosta)

Valmistus

1. Asettele mustikat pieneen uunivuokaan.
2. Sekoita kaurahiutaleet ja öljy keskenään, ripottele mustikoiden päälle.
3. Paista 200 °C:ssa n. 15 minuuttia, kunnes pinta on saanut väriä.

Vinkki

• Lisää joukkoon banaanisurvosta, jos kaipaat makeutta.
• Syö haaleana kaurajogurtin kera.

Koko perheelle (sis. taaperot ja isommat lapset)

7. Mustikka-linssismoothie

• Valmistusaika: ~10–15 min
• Annokset: 2

Ainesosat

• 1 dl mustikoita
• 1/2 dl kypsennettyjä punaisia linssejä
• 1 banaani
• 2 dl (kaura)maitoa

Valmistus

1. Keitä linssit (~10 min), valuta ja jäähdytä.
2. Laita mustikat, linssit ja banaani blenderiin.
3. Lisää maitoa, sekoita tasaiseksi.

Vinkki

• Linsseistä saa proteiinia ja kuitua, banaani tuo makeutta.

8. Mustikka-chiahillo

• Valmistusaika: ~15 min (sis. chia-geeliytymisaikaa)
• Annokset: pienehkö purkillinen

Ainesosat

• 1 dl mustikoita
• 1 rkl chiasiemeniä
• (1 tl hunajaa, vain yli 1-vuotiaille, halutessasi makeutta)

Valmistus

1. Kuumenna mustikoita varovasti, jotta ne pehmenevät. Muussaa kevyesti.
2. Sekoita joukkoon chiasiemenet ja mahdollinen hunaja.
3. Anna tekeytyä n. 10 minuuttia, kunnes koostumus paksuuntuu hillomaiseksi.

Vinkki

• Käytä tätä ”hilloa” lettujen, puuron tai jogurtin päällä.
• Säilytä jääkaapissa muutaman päivän ajan.

9. Mustikka-uunipuuro

• Valmistusaika: ~30 min
• Annokset: 2–3

Ainesosat

• 2 dl kaurahiutaleita
• 2,5 dl (kaura)maitoa
• 1 dl mustikoita

Valmistus

1. Sekoita kaurahiutaleet ja maito uunivuokaan.
2. Lisää mustikat joukkoon, sekoita kevyesti.
3. Paista 175 °C:ssa n. 20–25 min, kunnes puuro on hyytynyt.

Vinkki

• Banaanisose tai omenasose sopii lisämakeutukseksi, jos haluat.

10. Mustikkainen hedelmäsalaatti

• Valmistusaika: ~10 min
• Annokset: 2–3

Ainesosat

• 1 dl mustikoita (tuoreita tai kuumennettuja pakasteita)
• 1 banaani (viipaleina)
• 1 omena (kuutioina)
• (päärynä, persikka, haluamasi hedelmät)

Valmistus

1. Pilko hedelmät sopiviksi paloiksi, lisää mustikat joukkoon.
2. Sekoita kulhossa ja tarjoile heti.

Vinkki

• Lorauta päälle kaurajogurttia, joka sitoo salaatin ainekset yhteen ja tuo kermaista makua.

Iloista mustikkamenoa lautasella!

Nämä kymmenen mustikkareseptiä tarjoavat monipuolisia tapoja nauttia marjan luonnollisesta mausta ja sen ravitsevista ominaisuuksista. Mustikka tuo lapsen lautaselle vitamiineja, kuitua ja antioksidantteja ilman sokerilisää. Muista kuumentaa ulkomaiset pakastemarjat etenkin nuorimmille lapsille ja tarjoa marjat mieluiten kotimaisina aina kun mahdollista. Näin koko perhe pääsee nauttimaan sinisestä supermarjasta turvallisesti ja herkullisesti!

👉 Lue lisää mustikasta ja sen terveyshyödyistä ja ravintoarvoista