Mansikka on yksi suomalaisten suosikkimarjoista, ja se sopii mainiosti myös perheen pienimpien ruokavalioon. Suomalaisten kesäsuosikki on paitsi herkullinen myös täynnä tärkeitä ravintoaineita.
Mansikan terveyshyödyt
Mansikat ovat todellisia terveyspommeja. Ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia, ja itse asiassa jo kahdeksan mansikkaa sisältää enemmän C-vitamiinia kuin yksi appelsiini! C-vitamiinin lisäksi mansikat sisältävät antioksidantteja, kuitua, folaattia ja mangaania.
Mansikka vauvan ja lapsen ruokavaliossa
Mansikoita voi tarjota vauvalle noin 6 kuukauden iästä alkaen, kun lapsi on valmis aloittamaan kiinteiden ruokien maistelun. Käytäthän vain kotimaisia tuoreita tai pakastemarjoja sellaisenaan, ulkomaiset pakastemarjat tulee kiehauttaa ennen käyttöä.
Jos olette vasta aloittamassa kiinteiden ruokien maistelua, tutustu kätevään Kiinteiden aloitusboksiimme joka tekee ensimmäisistä maisteluista helppoa ja herkullista.
Vaikka mansikka ei ole yleinen allergeeni, sen happamuus saattaa joskus aiheuttaa ohimenevää punoitusta suun ympärille. Tämä ei yleensä ole merkki allergiasta. Joillakin lapsilla, joilla on siitepölyallergia (erityisesti koivu), voi esiintyä ristiinallergiaa mansikan kanssa, mikä ilmenee suun kutinana.
Turvallinen tapa tarjota mansikkaa riippuu lapsen iästä ja valmiuksista:
- 6–8 kuukautta: Tarjoa iso, kypsä ja pehmeä mansikka kokonaisena, josta vauva voi turvallisesti imeä ja maistella makua. Voit myös soseuttaa mansikan ja sekoittaa sitä esimerkiksi puuron tai smoothien sekaan.
- 9–11 kuukautta: Kun lapsen sormiruokailutaidot kehittyvät, voit leikata mansikan ohuiksi viipaleiksi.
- 12 kuukautta ja vanhemmat: Lapsi voi syödä mansikoita pienempinä paloina tai kokonaisina, kunhan ne ovat riittävän pehmeitä.
3 helppoa mansikkareseptiä
Mansikkakiisseli vauvalle
Ikäsuositus: noin 6 kk alkaen
Valmistusaika: noin 10 min
Annokset: 2 pientä annosta
Ainesosat
- 2 dl (pakaste)mansikoita
- 1 dl vettä
- 1–2 tl perunajauhoa
Valmistus
- Laita mansikat ja vesi kattilaan.
- Kuumenna, kunnes mansikat pehmenevät. Soseuta tarvittaessa sileäksi.
- Sekoita perunajauho pieneen tilkkaan kylmää vettä.
- Kaada suuruste ohuena nauhana mansikkaseoksen joukkoon koko ajan sekoittaen.
- Kuumenna, kunnes kiisseli pulpahtaa, mutta älä keitä pitkään.
- Anna jäähtyä kunnolla ennen tarjoamista.
Vinkki
Tarjoa sellaisenaan, puuron kanssa tai pienenä jälkkärinä!
Mansikka-banaani-avokado nice cream
Ikäsuositus: noin 6 kk alkaen
Valmistusaika: noin 5 min + banaanin pakastus
Annokset: 1–2 pientä annosta
Ainesosat
- 1 kypsä banaani pakastettuna viipaleina
- 1 dl mansikoita
- ¼ kypsä avokado
Valmistus
- Pakasta banaaniviipaleet ja ota ne hetkeksi pehmenemään ennen käyttöä.
- Soseuta banaani, mansikat ja avokado sileäksi.
- Lisää tarvittaessa tilkka nestettä, jotta koostumus on pehmeä ja lusikoitava.
- Tarjoa heti.
Vinkki
Avokado tekee koostumuksesta erityisen samettisen ja pehmeän. Lopputulos on kuin vauvan oma pieni mansikkapehmis – ilman lisättyä sokeria, tietenkin.
Pehmeät mansikkamuffinssit sormiruokailuun
Ikäsuositus: noin 8 kk alkaen
Valmistusaika: noin 25 min
Annokset: 8–10 minimuffinssia
Ainesosat
- 1 kypsä banaani
- 1 kananmuna
- 1 dl kaurajauhoa tai hienoksi jauhettuja kaurahiutaleita
- ½ dl omenasosetta
- 4–5 mansikkaa pieneksi pilkottuna
- ½ tl leivinjauhetta
Valmistus
- Muussaa banaani kulhossa.
- Lisää kananmuna ja omenasose.
- Sekoita joukkoon kaurajauho, leivinjauhe ja halutessasi kaneli.
- Kääntele lopuksi mukaan mansikkapalat.
- Jaa taikina minimuffinssivuokiin.
- Paista 175 asteessa noin 12–15 minuuttia, kunnes muffinssit ovat kypsiä ja pehmeitä.
- Anna jäähtyä ennen tarjoamista.
Vinkki
Minimuffinssit sopivat hyvin myös pakastimeen. Sulata yksi kerrallaan, kun kun kaipaat nopeaa välipalaa.
