Cashewpähkinä – pehmeä ja ravinteikas pähkinä vauvan ja taaperon ruokavaliossa

Cashewpähkinä (Anacardium occidentale) on mieto, hieman makea ja helposti soseutettava pähkinä, joka sopii pieninä määrinä myös vauvan ruokavalioon. Cashewpähkinä sisältää proteiinia, terveellisiä rasvoja, magnesiumia, sinkkiä ja rautaa – kaikki tärkeitä ravintoaineita kasvavalle lapselle.

Vaikka pähkinät mielletään usein allergisoiviksi, uusin Ruokaviraston suositus on, että pähkinöitä voidaan tarjota pienissä määrin jo 6 kuukauden iästä alkaen, kunhan ne tarjotaan turvallisessa muodossa ja lapsen terveydentila huomioidaan. Cashewpähkinä sopii loistavasti pehmeäksi pähkinätutuksi.

---

Cashewpähkinän terveyshyödyt

Terveellisiä rasvoja

• Tukevat aivojen ja hermoston kehitystä.

Proteiinia ja energiaa

• Auttaa kudosten rakentamisessa ja pitää kylläisenä.

Magnesiumia ja rautaa

• Tukevat lihasten toimintaa ja punasolujen muodostusta.

Sinkkiä

• Tärkeä immuunijärjestelmän vahvistaja.

---

Cashewpähkinän ravintosisältö (100 g)

• Energia: ~570 kcal
  
• Rasva: ~43 g
  
• Proteiini: ~18 g
  
• Kuitu: ~3 g
  
• Magnesium: ~270 mg
  
• Rauta: ~6 mg
  
• Sinkki: ~5,5 mg

Lähde: Fineli

---

Cashewpähkinä vauvan ja lapsen ruokavaliossa

6 kk alkaen:

• Käytä liotettuja kuorittuja cashewpähkinöitä.
• Tai voit myös valmistaa cashewpähkinätahnan (ilman suolaa).
• Sekoita pähkinää hyvin pieni määrä (1/2–1 tl) tuttuihin soseisiin tai puuroihin.
• Varmista, ettei lapsella ole pähkinäallergiariskiä. Aloita vähitellen, jotta mahdolliset oireet huomataan.
• Älä tarjoa cashewpähkinää kokonaisena tai rouheena – tukehtumisvaara.

Käyttötavat:

• Soseisiin banaanin, päärynän tai mangon sekaan.
• Puuroihin lusikallinen cashewpähkinätahnaa.
• Smoothieen yhdistettynä banaaniin ja kauramaidon kanssa.

---

Cashewpähkinäreseptejä lapsille

1. Vauvan cashewpähkinätahna (mieto)

Valmistusaika: ~ 10 min

Annokset: 1

Ainesosat

• 1 dl cashewpähkinöitä (liotettuina vähintään 2 h tai yön yli)
• 1 rkl mietoa öljyä
• 1–2 rkl vettä tai keitinvettä ohennukseen

(Halutessa voi lisätä ripauksen mietoja yrttejä, jos lapsi on tottunut)

Valmistus

1. Huuhtele liotetut cashewpähkinät huolellisesti.
2. Soseuta pähkinät ja öljy tasaiseksi tahnaksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.
3. Lisää vettä pienissä erissä, kunnes koostumus on vauvalle sopivan pehmeä ja sileä.

Vinkki

• Cashewpähkinätahna sopii hyvin puuron tai soseen joukkoon tai levitteeksi (1+ v.).

---

2. Cashewpähkinä-kaurapuuro (8 kk+)

Valmistusaika: ~ 10 min
Annokset: 1-2 annosta

Ainesosat

• 1 dl kaurahiutaleita
• 1/2 banaania
• 2 dl kauramaitoa
• 1 tl cashewpähkinätahnaa

Valmistus

1. Soseuta banaani
2. Keitä puuro, lisää cashewpähkinätahna ja banaani loppuvaiheessa.

Vinkki

• Kokeile banaania tai omenaa makeuttamaan makua.
• Maista myös meidän banaani-cashewpähkinä kaurapuuroa!

---

3. Cashewpähkinä-marjasmoothie (1+ v.)

Valmistusaika: ~ 10 min
Annokset: 1 annosta

Ainesosat

• 1/2 banaani
  
• 2 rkl marjoja
  
• 1 tl cashewpähkinätahnaa
  
• 1–1,5 dl kauramaitoa

Valmistus

•  Blendaa tasaiseksi ja tarjoile heti.
• Cashewpähkinä tekee smoothiesta kermaisen ja pehmeän.

Vinkki

• Kokeile myös meidän omena marja kaurasmoothieta!

Täältä löydät lisää cashewpähkinäreseptejä vauvoille ja taaperoille!

---

Cashewpähkinä – pehmeä pähkinä, joka sopii myös pienille

Cashewpähkinä tarjoaa lempeän, ravinteikkaan ja helposti sulavan tavan tutustua pähkinöihin jo varhaisessa vaiheessa. Se toimii niin soseissa kuin smoothieissa ja antaa lapsen lautaselle proteiinia ja kuitua sekä terveellisiä rasvoja ja tärkeitä mineraaleja – juuri niin kuin Green Planet Astronauts suosittelee.

Lue lisää:

Pähkinää vauvalle – näin tuot pähkinän pienen ruokavalioon

Mustikka – ravitseva supermarja lapsille ja vauvoille

Kaura – pehmeä ja monipuolinen raaka-aine lapsille ja vauvoille

Kesäkurpitsa – Vatsaystävällinen vihannes, helppo lisätä soseisiin ja pihveihin linssien rinnalle.

Linssit – proteiinipitoinen ja monikäyttöinen palkokasvi lapsille ja vauvoille