Bataatti – ravitseva ja makea juures lapsille ja vauvoille

Bataatti on makea ja helposti kypsennettävä juures, joka sopii erinomaisesti lapsen ruokavalion täydentämiseen. Sen mieto maku miellyttää usein vauvoja, ja pehmeän koostumuksensa ansiosta se sopii sekä soseisiin että sormiruokiin. Lisäksi bataatti tarjoaa tärkeää beetakaroteenia (A-vitamiinin esiaste) ja kivennäisaineita, jotka tukevat lapsen normaalia kasvua ja kehitystä.

Bataatin terveysvaikutukset

Beetakaroteeni tukee näkökykyä

• Bataatin oranssi väri kertoo sen olevan runsas beetakaroteenin lähde. Elimistö muuntaa beetakaroteenin A-vitamiiniksi, joka on tärkeää muun muassa silmien terveydelle.

Pehmeä rakenne ja makeus

• Lapsille mieluinen mieto makeus houkuttelee maistamaan, ja kypsennettynä bataatin pehmeä rakenne helpottaa niin sormiruokailua kuin soseuttamistakin.

Kuitua ruoansulatukselle

• Kuitupitoisuus auttaa pitämään vatsan tyytyväisenä ja tukee hyvien suolistobakteerien elinympäristöä.

Monipuoliset ravintoaineet

• A-vitamiinin esiasteen lisäksi bataatti sisältää muun muassa C-vitamiinia ja kaliumia, jotka auttavat lapsen elimistöä toimimaan tasapainoisesti.

Bataatin ravintosisältö (100 g)

• Energia: ~86 kcal
• Hiilihydraatit: ~20 g
• Kuitu: ~3 g
• Beetakaroteeni (A-vitamiinin esiaste): runsas
• C-vitamiini: ~2–3 mg
• Kalium: ~337 mg

(Lähde: THL – Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli)

Bataatti vauvan ruokavaliossa

Bataatti sopii lapsen ruokavalioon noin 6 kuukauden iästä lähtien. Sen pehmeä rakenne ja makea maku kannustavat lasta tutkimaan uusia makuja ja ruokarakenteita.

Soseissa:

• Höyrytä tai keitä bataatti pehmeäksi (~10–15 min) ja soseuta. Voit yhdistää bataatin esimerkiksi omenan, porkkanan tai päärynän kanssa.

Sormiruokana:

• Leikkaa bataatti suikaleiksi tai kuutioiksi ja paista uunissa, kunnes palat ovat pehmeitä, jotta lapsen on helppo pureskella niitä.

Bataattireseptejä lapsille ja taaperoille

Alta löydät kolme reseptiä, joissa valmistusaika ja annoskoko on mainittu heti reseptin alussa. Näin voit valita perheellesi sopivimman vaihtoehdon nopeasti.

1. Bataatti-päärynäsose vauvalle

Valmistusaika: ~15 min

Annokset: 1–2 annosta

Ainesosat

• 100 g bataattia
• 50 g päärynää

Valmistus

• Kuori ja pilko bataatti, höyrytä tai keitä pehmeäksi (~10–15 min).
• Kuori ja paloittele päärynä (tarvittaessa höyrytä hetkinen, jos haluat vielä pehmeämmän rakenteen).
• Soseuta bataatti ja päärynä yhdessä. Tarjoile heti tai ohennettuna äidinmaidolla/korvikkeella.

2. Bataatti-pastavuoka taaperolle

Valmistusaika: ~20 min

Annokset: 1-2

Ainesosat

• 1 dl täysjyväpastaa
• 1 dl kypsennettyä bataattia (kuutioina tai soseena)
• 1 rkl juustoraastetta (miedonmakuinen)

Valmistus

• Keitä pasta ohjeen mukaan.
• Yhdistä keitetty pasta ja kypsennetty bataatti.
• Siirrä seos pieneen uunivuokaan, ripottele päälle juustoraastetta ja paista 200 °C:ssa noin 10 minuuttia, kunnes juusto sulaa.

Vinkki

• Jos lapsi on herkkä suolalle, valitse vähäsuolainen juusto tai jätä se pois.

3. Bataatti-linssikeitto

Valmistusaika: ~20 min

Annokset: ~2-3 annosta

Ainesosat

• 1 bataatti (n. 200 g)
• 1 dl punaisia linssejä
• 4–5 dl vettä tai mietoa kasvislientä

Valmistus

• Kuori ja kuutioi bataatti, huuhtele linssit.
• Keitä bataatti ja linssit kattilassa 15–20 min, kunnes bataatti on pehmeää ja linssit kypsiä.
• Halutessasi soseuta osittain tai kokonaan, tilanteen ja lapsen iän mukaan.

Vinkki

• Voit lisätä mietoa yrttiä (kuten basilikaa) tai tuunata keittoa muilla kasviksilla (esim. porkkanalla).

👉 Täältä löytyy lisää bataattireseptejä vauvoille ja taaperoille

Bataatti – ravinteikas, makea ja helposti rakastettava lisä lapsen lautaselle

Bataatti on makea ja pehmeä tapa laajentaa lapsen makumaailmaa. Se sisältää hyödyllisiä ravintoaineita ja sopii niin pikkuvauvan soseruokiin kuin taaperon lempparivuoan aineksiksi – kokeile rohkeasti eri yhdistelmiä!