Sitruuna – raikas lisä lapsen ruokavalioon pieninä määrinä

Sitruuna (Citrus limon) on raikkaan kirpeä ja C-vitamiinipitoinen sitrushedelmä, joka toimii lapsen ruokavaliossa parhaiten pieninä maustemäärinä. Vaikka happamuutensa vuoksi se ei sovi vauvalle sellaisenaan, muutama tippa mehua tai rahtunen kuorta voi tuoda tuttuihin ruokiin luonnollista raikkautta ja tukea immuunipuolustusta.

Sitruuna ei ole itsenäinen välipala, mutta se yhdistyy loistavasti tuomaan hedelmäsoseisiin, smoothieihin, puuroihin.

Sitruunan terveyshyödyt

Sitruunan terveyshyödyt

Sitruuna sisältää reilusti C-vitamiinia, joka tukee vastustuskykyä ja auttaa raudan imeytymisessä.

Luonnollista raikkautta

Sitruunamehu tai -kuoriraaste tuo makuihin lempeää kirpeyttä ja piristää makeita yhdistelmiä, kuten banaania, omenaa tai persikkaa.

Auttaa ruoansulatuksessa

Pieni määrä sitruunaa voi stimuloida ruoansulatusta ja vähentää raskaan ruoan tunnetta.

Estää tummumista

Sitruunamehu estää banaani- tai päärynäsoseita tummumasta ja on hyödyllinen erityisesti eväissä.

Sitruunan ravintosisältö (100 g)

• Energia: ~30 kcal
  
• C-vitamiini: ~50 mg
  
• Kuitu: ~2,8 g
  
• Kalium: ~140 mg

Lähde: Fineli

Sitruuna lapsen ruokavaliossa

Sitruunaa voi käyttää mausteena lapsen ruoassa noin 6–8 kuukauden iästä alkaen. Suoraa syömistä tai suuria määriä ei suositella happamuuden vuoksi, mutta pieni määrä mehua tai raaste puhdistetusta sitruunankuoresta toimii hyvin tuttujen makujen joukossa.

Käyttötapoja:

Soseisiin

• Tippa sitruunaa estää hedelmien tummumista ja raikastaa makeaa makua.

Puuroon tai välipalaan:

• Ripaus kuoriraastetta tekee annoksesta pirteämmän.

Smoothieen:

• Lisää pieni määrä mehua antamaan raikkautta.

Uuniruokiin (1+ v.):

• Sitruunamehu sopii hyvin uunikasvisten tai linssipihvien joukkoon.

Sitruunareseptejä lapsille ja vauvoille

1. Persikka-banaanisose sitruunalla

Valmistusaika: ~ 5 min

Annokset: 1

Ainesosat

• 1/2 banaani
  
• 1/4 kypsä persikka
  
• Tippa sitruunamehua

Valmistus

1. Soseuta banaani ja persikka, lisää muutama tippa sitruunaa joukkoon.

Vinkki

• Sitruuna estää tummumista ja tuo pehmeään makuun pienen piristyksen.

2. Marjasmoothie sitruunalla

Valmistusaika: ~ 5 min
Annokset: 1 annosta

Ainesosat

• 1/2 banaani
  
• 1/2 dl mustikoita (kuumennettu)
  
  
• 1 tl sitruunamehua
  
• 1,5 dl kauramaitoa

Valmistus

1. Blendaa kaikki ainekset sileäksi smoothieksi. Lisää sitruuna.

Vinkki

• Sitruunamehu kirkastaa marjojen makua ja tuo keveyttä koostumukseen.
• Kokeile myös meidän omena marja-kaurasmootieta!

3. Linssi-kasviskeitto sitruunalla (+1v)

Valmistusaika: 20 min
Annokset: 2 annosta

Ainesosat

• 1/2 dl punaisia linssejä
• 1 pieni porkkana
• 1/2 peruna tai bataatti
• 2–3 dl vettä
• 1/2 tl sitruunamehua

Valmistus

• Keitä kuutioidut kasvikset ja linssit pehmeiksi. Soseuta ja lisää lopuksi sitruunamehu.
• Sitruuna raikastaa kasviskeiton ja tuo makuun uuden ulottuvuuden

Vinkki

• Sitruuna korostaa vihannesten makua ja auttaa vatsan toimintaa.

• Maista myös meidän porkkana-linssipataa!

Täältä löydät lisää sitruunareseptejä vauvoille ja taaperoille!

Sitruuna – pieni mutta monipuolinen makulisä

Sitruuna on erinomainen tapa tuoda raikkautta, tukea ruoansulatusta ja täydentää tuttujen hedelmien ja kasvisten makuja.

Lue lisää:

Mustikka – ravitseva supermarja lapsille ja vauvoille

Kaura – pehmeä ja monipuolinen raaka-aine lapsille ja vauvoille

Kesäkurpitsa – Vatsaystävällinen vihannes, helppo lisätä soseisiin ja pihveihin linssien rinnalle.

Linssit – proteiinipitoinen ja monikäyttöinen palkokasvi lapsille ja vauvoille