Mustikka – ravitseva supermarja lapsille ja vauvoille

Mustikka on yksi Suomen metsien arvostetuimmista marjoista. Sen mieto, luonnollinen makeus ja pehmeä rakenne sopivat mainiosti lasten ruokavalioon jo varhaisesta iästä alkaen. Mustikka sisältää runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja, jotka tukevat lapsen kasvua ja terveyttä ilman turhaa lisättyä sokeria.

Mustikan terveyshyödyt

Antioksidantit auttavat vastustuskykyä

Mustikan tumma väri johtuu antosyaaneista, jotka toimivat tehokkaina antioksidantteina. Ne auttavat suojaamaan lapsen kehoa hapetusstressiltä ja tukevat vastustuskykyä.

Vitamiinit ja kuitu
Marjassa on C-, E- ja K-vitamiinia.

• C-vitamiini tukee immuunijärjestelmää ja edistää raudan imeytymistä.
• E-vitamiini suojaa soluja vaurioilta.
• K-vitamiini osallistuu veren hyytymiseen ja tukee luustoa.
  

Luontainen makeus
Mustikan maku on useimmille lapsille mieluisa eikä vaadi makeutusta. Sen verran kevyt marja tuo lapsen ruokavalioon mukavasti makua ilman turhia kaloreita.

Sopii monen ikäisille
Vauva voi aloittaa mustikalla noin 6 kk iässä, ja isommille lapsille mustikka on mainio lisä puuroihin, smoothieihin, välipaloihin ja leivonnaisiin. Huomioi kuitenkin hygieniasuositukset ulkomaisille pakastemarjoille (kuumennus ennen tarjoilua pienille lapsille).

Mustikan ravintosisältö (100 g)

• Energia: ~44 kcal
• Hiilihydraatit: ~7–8 g
• Kuitu: ~3 g
• C-vitamiini: ~10 mg
• E-vitamiini: ~1,2 mg
• K-vitamiini: ~19 µg
• Antosyaanit: runsaasti (antioksidanttivaikutus)

Lapsen (1–3 v.) saantisuositukset ovat pienemmät kuin aikuisilla, mutta jo 30–50 g mustikoita päivässä voi tukea lapsen ravitsemusta merkittävästi. Mustikkaa kannattaa tarjota monipuolisesti pitkin viikkoa, jotta lapsi saa marjojen kuitua, vitamiineja ja antioksidantteja.

Mustikka vauvan ruokavaliossa

Mustikkaa voidaan tarjota vauvalle (6 kk+) joko soseena tai pieninä määrinä puuron joukossa:

• Soseena: Höyrytä tai keitä mustikoita kevyesti (etenkin, jos ne ovat ulkomaisia pakastemarjoja), jäähdytä ja soseuta. Voit sekoittaa marjoja myös banaanin tai omenan kanssa.
  
• Puurossa: Mustikka sopii loistavasti lisättäväksi kaura-, riisi- tai muihin puuroihin. Lapsi saa samalla sekä marjan vitamiinit että puuron ravintoaineet.
  
• Sormiruokana: Tuoreet kotimaiset mustikat ovat pehmeitä. Isompi vauva tai taapero voi poimia niitä itse harjoitellen pinsettiotetta. Varaudu mahdolliseen sotkuun ja mustikan värjäämiin sormiin!

Mustikkareseptejä lapsille ja vauvoille

Alla kolme reseptiä, joissa on ilmoitettu valmistusaika ja annoskoko samaan tapaan kuin bataattiartikkelissa. Voit muokata reseptejä lapsen iän ja mieltymysten mukaan.

1. Mustikkapuuro (6 kk+)

• Valmistusaika: ~15 min
• Annokset: 1–2 vauva-annosta

Ainesosat

• 1 dl vettä (tai maitoa/kauramaitoa)
• 1 rkl kaurahiutaleita
• 1/2 dl mustikoita (tuoreita tai kotimaisia pakasteita; kuumenna ulkomaiset pakastemarjat)

Valmistus

1. Kiehauta vesi/maito ja lisää kaurahiutaleet, keitä puuro (~5–8 min).
2. Lisää mustikat lopussa ja anna niiden pehmetä hetki.
3. Soseuta halutessasi tasaiseksi, jos vauva syö sileää ruokaa. Tarjoile haaleana.

Vinkki

• Banaani tai pieni pala omenaa tekee puurosta makeamman.
• Suolaa ei tarvita, sillä marjan oma maku riittää.

2. Mustikkasmoothie taaperolle (1–3 v.)

• Valmistusaika: ~5 min
• Annokset: 1 annos

Ainesosat

• 1/2 dl mustikoita (kuumenna, jos ulkomaisia pakasteita)
• 1/4–1/2 omena (kuorittuna, pilkottuna)
• 1 rkl kaurahiutaleita
• 1 dl kaurajogurttia tai maitoa

Valmistus

1. Laita mustikat, omena ja kaurahiutaleet blenderiin.
2. Lisää jogurttia tai maitoa haluamasi paksuuden verran.
3. Sekoita tasaiseksi smoothieksi ja tarjoile heti.

Vinkki

• Testaa meidän vastaavaa makumaailmaa omaavaa smoothieta Omena-Marja-Kaurasmoothie. Sisältää myös mustikkaa.

3. Mustikkainen pannukakku (3+ v.)

• Valmistusaika: ~25 min
• Annokset: n. 6–8 pientä pannukakkua

Ainesosat

• 1 dl mustikoita (kuumenna, jos ulkomaisia pakasteita)
• 1 kananmuna
• 1 dl kauramaitoa (tavallista maitoa)
• 1 dl jauhoja (vehnä tai gluteeniton)
• (Muussattu banaani, jos lapsi pitää makeammasta mausta)

Valmistus

1. Sekoita kananmuna, maito ja jauhot kulhossa taikinaksi.
2. Lisää mustikat varovasti taikinaan. Voit lisätä banaania, jos lapsi kaipaa enemmän makeaa.
3. Paista pannulla pieniä pannukakkuja ~2–3 minuuttia per puoli, kunnes pinta on vaaleanruskea.

Vinkki

• Tarjoile pannukakut marjasoseen, luonnonjogurtin tai hedelmäpalojen kanssa.

👉 Täältä löytyy lisää mustikkareseptejä vauvoille ja taaperoille

Mustikka – pehmeä maku ja runsaasti ravintoa lapsen ruokavaliossa

Mustikka on erinomainen lisä lapsen monipuoliseen ruokavalioon – se tarjoaa antioksidantteja, vitamiineja ja kuitua. Noin 30–50 g mustikoita päivässä on hyvöä määrä lapselle. Muista kuumentaa ulkomaiset pakastemarjat hygieniasyistä erityisesti pienille lapsille, ja vältä sokerin lisäämistä, jotta lapsi oppii nauttimaan marjan aidosta, luonnollisesta mausta.