Kesäkurpitsa – vatsaystävällinen ja monipuolinen vihannes lapsille ja vauvoille

Kesäkurpitsa on mieto ja helposti sulava vihannes, joka sopii ihanteellisesti jo 6 kuukauden iästä alkaen lapsen ruokavalioon. Se sisältää runsaasti vettä, vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka tukevat lapsen terveellistä kasvua ja kehitystä. Pehmeän rakenteensa ansiosta kesäkurpitsa on erityisen helppo tarjota vauvoille niin soseutettuna kuin sormiruokana, ja se maistuu myös isommille lapsille monissa erilaisissa resepteissä.

Kesäkurpitsan terveyshyödyt

Edistää ruoansulatusta

• Kesäkurpitsan korkea vesipitoisuus ja mieto kuitu tukevat suoliston toimintaa, ehkäisten ummetusta ja ylläpitäen vatsan hyvinvointia.

Sisältää tärkeitä ravintoaineita

• Se tarjoaa kaliumia, C-vitamiinia ja A-vitamiinin esiasteita, jotka auttavat lapsen päivittäisiä ravintotarpeita etenkin kasvuiässä.

Helppo syödä ja sulattaa

• Kesäkurpitsan pehmeä rakenne sopii erityisen hyvin herkkävatsaisille sekä lapsille, jotka vasta totuttelevat kiinteisiin ruokiin.

Luontaisesti vähäkalorinen

• Kesäkurpitsa on kevyttä syötävää, joten se rikastaa lapsen ruokavaliota lisäämättä ylimääräisiä turhia kaloreita.

Kesäkurpitsan ravintosisältö (100 g)

• Energia: ~17 kcal
• Kuitu: ~1 g
• C-vitamiini: ~17 mg (n. 28 % lapsen päivän tarpeesta*)
• Kalium: ~261 mg (n. 7 % lapsen päivän tarpeesta*)
• A-vitamiini: 200 IU (n. 4 % lapsen päivän tarpeesta*)

Suuntaa antavia arvioita lapsen iästä ja tarpeista riippuen. Lähde: THL – Terveyden ja hyvinvoinnin laitos.

Kesäkurpitsa vauvan ruokavaliossa

Kesäkurpitsa on erinomainen vihannes kiinteiden ruokien aloitukseen (noin 6 kk+):

Soseet

• Höyrytä paloiteltu kesäkurpitsa pehmeäksi ja soseuta se sileäksi.
• Voit lisätä muutaman lusikallisen äidinmaitoa tai korviketta pehmentääksesi makua ja koostumusta.

Sormiruoka

• Leikkaa kesäkurpitsa sopiviksi suikaleiksi tai kuutioiksi, höyrytä ne, ja tarjoa lapselle sormiruokana.
• Huomioi, että pieni lapsi tarvitsee valvontaa syömisen aikana.

Kesäkurpitsareseptejä lapsille ja vauvoille

1. Kesäkurpitsa-porkkanasose

Valmistusaika: ~10–15 min

Annokset: 1–2 vauva-annosta

Ainesosat

• 1/2 dl kesäkurpitsaa (paloina)
• 1/2 dl porkkanaa (paloina)

Valmistus

• Kuori ja pilko porkkana sekä kesäkurpitsa pieniksi paloiksi.
• Höyrytä n. 10 min, kunnes ne ovat pehmeitä.
• Soseuta tasaiseksi. Tarjoile vauvalle haaleana.

Vinkki

• Voit lisätä 1 rkl kaurahiutaleita tai pienen palan banaania, jos haluat pehmeämpää makua.

2. Kesäkurpitsa-pastavuoka

Valmistusaika: ~20-25 min

Annokset: 1-2 annosta

Ainesosat

• 1 dl keitettyä pastaa
• 1 dl höyrytettyä kesäkurpitsaa (paloina tai raasteena)
• 1 rkl juustoraastetta (vauvalle voi valita vähäsuolaista)

Valmistus

• Keitä pasta ohjeen mukaan.
• Sekoita pasta, höyrytetty kesäkurpitsa ja juustoraaste pienessä uunivuoassa.
• Paista 200 °C:ssa n. 10 minuuttia, kunnes juusto sulaa.

Vinkki

• Lisää mukaan porkkanaraastetta tai ripaus basilikaa tuomaan väriä ja makua.

2. Kesäkurpitsa-pastavuoka

Valmistusaika: ~20-25 min

Annokset: 1-2 annosta

Ainesosat

• 1 dl keitettyä pastaa
• 1 dl höyrytettyä kesäkurpitsaa (paloina tai raasteena)
• 1 rkl juustoraastetta (vauvalle voi valita vähäsuolaista)

Valmistus

• Keitä pasta ohjeen mukaan.
• Sekoita pasta, höyrytetty kesäkurpitsa ja juustoraaste pienessä uunivuoassa.
• Paista 200 °C:ssa n. 10 minuuttia, kunnes juusto sulaa.

Vinkki

• Lisää mukaan porkkanaraastetta tai ripaus basilikaa tuomaan väriä ja makua.

👉 Täältä löytyy lisää kurpitsareseptejä vauvoille ja taaperoille

3. Kesäkurpitsa-linssikeitto

Valmistusaika: ~20 min

Annokset: 2–3

Ainesosat

• 1 kesäkurpitsa (n. 200–300 g)
• 1/2 dl punaisia linssejä
• 3 dl vettä (tai mietoa kasvislientä)

Valmistus

• Huuhtele linssit, kuori ja pilko kesäkurpitsa.
• Kiehauta kattilassa vesi/kasvisliemi, lisää linssit ja kesäkurpitsapalat.
• Keitä n. 15 min, kunnes linssit ovat kypsiä ja kesäkurpitsa pehmeää.
• Soseuta halutessasi sileäksi tai jätä sattumia.

Vinkki

• Tarjoile keitto vauvalle osittain soseutettuna, isommalle lapselle palasina. Linssit tuovat proteiinia ja kuitua.

👉 Täältä löytyy lisää kesäkurpitsareseptejä vauvoille ja taaperoille

Kesäkurpitsalla lisää väriä ja ravintoa lautaselle!

Kesäkurpitsa on siis mieto, helposti sulava ja monikäyttöinen vihannes, joka sopii lapsille jo 6 kuukauden iästä lähtien. Se antaa pehmeää makua ja tarjoaa tärkeitä vitamiineja sekä kivennäisaineita lapsen kasvuun. Kokeile kesäkurpitsaa soseissa, pastavuoissa tai keitoissa – ja nauti siitä, miten yksinkertaisesti kesäkurpitsa rikastaa koko perheen ruokavaliota!