10 helppoa kesäkurpitsareseptiä lapsille ja taaperoille

Kesäkurpitsa on monipuolinen ja vatsaystävällinen vihannes, joka sopii kaikenikäisille lapsille. Se on kevytrakenteinen, sisältää runsaasti vettä sekä vitamiineja ja sopii hyvin niin vauvoille (6 kk+) kuin taaperoille ja isommille lapsillekin. Olemme ryhmitelleet reseptit ikäryhmän ja valmistusajan mukaan, jotta löydät nopeasti juuri teille sopivan vaihtoehdon.

Vauvoille (6 kk+) sopivat reseptit

1. Kesäkurpitsa-porkkanasose

Valmistusaika: ~15 min
Annokset: 1–2 vauva-annosta

Ainesosat

• 100 g kesäkurpitsaa
• 50 g porkkanaa
• 1–2 rkl kauramaitoa (tai tavallista maitoa)

Valmistus

• Kuori ja pilko porkkana. Leikkaa kesäkurpitsa paloiksi.
• Höyrytä kasvikset pehmeiksi noin 10 minuutissa.
• Soseuta ja lisää kauramaitoa tarpeen mukaan.

Vinkki

• Jos haluat lisämakeutta, voit sekoittaa joukkoon pienen palan banaania tai omenaa.
• Ei tarvita suolaa – kesäkurpitsan ja porkkanan maku riittää vauvalle mainiosti.

2. Kesäkurpitsa-kasvissosekeitto

Valmistusaika: ~25 min

Annokset: 2–3 vauva-annosta

Ainesosat

• 1 dl kesäkurpitsaa
• 1 peruna
• 1 porkkana
• 3 dl vettä tai kauramaitoa (myös tavallinen maito käy)

Valmistus

1. Kuori ja pilko vihannekset.
2. Keitä kasvikset pehmeiksi vedessä tai maidossa n. 15–20 min.
3. Soseuta ja tarjoile haaleana.

Vinkki

• Voit lisätä hiukan kaurahiutaleita tai ripauksen mietoa yrttiä (esim. basilikaa) makua tuomaan.

Taaperoille (1–3-vuotiaille) sopivat reseptit

3. Kesäkurpitsa-munakokkeli

Valmistusaika: ~10 min

Annokset: 1 taapero-annos

Ainesosat

• 2 kananmunaa
• 1 dl kesäkurpitsaa (hienonnettuna)
• 1 rkl kauramaitoa (tai tavallista maitoa)

Valmistus

1. Vatkaa kananmunat ja maito kevyesti kulhossa.
2. Lisää hienonnettu kesäkurpitsa.
3. Kypsennä miedolla lämmöllä pannulla sekoittaen.

Vinkki

• Voit lisätä hiukan juustoraastetta (vähäsuolaista), jos lapsi pitää juuston mausta.

4. Kesäkurpitsa-porkkanapihvit

Valmistusaika: ~20 min
Annokset: 6 pientä pihviä

Ainesosat

• 1 dl raastettua kesäkurpitsaa
• 1 dl raastettua porkkanaa
• 1 kananmuna
• 1 rkl kaurahiutaleita

Valmistus

1. Purista ylimääräinen neste kesäkurpitsasta.
2. Sekoita kaikki ainekset ja anna taikinan levätä 5 minuuttia.
3. Muotoile pihvit ja paista pannulla 3–4 minuuttia per puoli.

Vinkki

• Kokeile myös bataattia tai paprikaa raasteena lisäväriä tuomaan.

5. Juustoiset kesäkurpitsakuutiot

Valmistusaika: ~25 min

Annokset: 8–10 kuutiota

Ainesosat

• 1 dl kesäkurpitsaa
• 1 dl kaurajuustoraastetta
• 2 rkl kaurahiutaleita
• 1 kananmuna

Valmistus

1. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi.
2. Paista uunissa 200 °C:ssa 15 minuuttia.
3. Leikkaa levy kuutioiksi ja tarjoile.

Vinkki

• Anna lasten sormiruokailla näillä kuutioilla – sopivat hyvin pieneen käteen.

Kaikille lapsille sopivat reseptit

6. Kesäkurpitsa-smoothie

Valmistusaika: ~5 min
Annokset: 1 annos

Ainesosat

• 1 dl höyrytettyä kesäkurpitsaa
• 1 kypsä banaani
• 1 dl kauramaitoa (tai tavallista maitoa)

Valmistus

• Sekoita kaikki ainekset blenderissä tasaiseksi.
• Tarjoile kylmänä.

Vinkki

• Mansikoita tai mustikoita mukaan lisäämään marjaista makua.

7. Kesäkurpitsa-pastavuoka kaurakermalla

Valmistusaika: ~25 min
Annokset: 2 annosta

Ainesosat

• 2 dl keitettyä pastaa
• 1 dl kesäkurpitsaa
• 1 dl kaurakermaa (tai tavallista kermaa)
• 2 rkl kaurajuustoraastetta

Valmistus

• Sekoita pasta, kesäkurpitsa ja kaurakerma.
• Ripottele päälle juustoraaste ja paista 200 °C:ssa 10 minuuttia.

Vinkki

• Lisää paprika- tai sipulipaloja, jos lapsi on tottunut näihin makuihin.

8. Kesäkurpitsa-papupyörykät

Valmistusaika: ~30 min

Annokset: 10–12 pyörykkää

Ainesosat

• 150 g valkoisia tai kidneypapuja (kypsiä)
• 1 dl raastettua kesäkurpitsaa
• 1 kananmuna
• 2 rkl kaurahiutaleita

Valmistus

• Muussaa pavut kevyesti kulhossa.
• Purista kesäkurpitsaraasteesta ylimääräinen neste.
• Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi.
• Pyöritä pyöryköiksi ja paista uunissa 200 °C:ssa 15–20 minuuttia.

Vinkki

• Sopii kasvisruokavalioon, ja papujen proteiini tekee niistä täyttäviä.

9. Kesäkurpitsa-pastakastike kaurakermalla

Valmistusaika: ~20 min

Annokset: 2–3 annosta

Ainesosat

• 1 dl kesäkurpitsaa
• 1 dl kaurakermaa (tai tavallista kermaa)
• 1 valkosipulinkynsi (valinnainen, jos lapsi pitää mausta)

Valmistus

• Hienonna kesäkurpitsa ja valkosipuli (jos käytät).
• Kuullota valkosipuli kevyesti pannulla.
• Lisää kaurakerma sekä kesäkurpitsa, keitä hetki.
• Tarjoile pastan kanssa.

Vinkki

• Muutama tomaattipala sekaan tuo väriä ja lisämakua.

10. Kesäkurpitsa-pinaattimuffinit

Valmistusaika: 30 minuuttia

Annokset: 6 muffinia

Ainesosat

• 1 dl kesäkurpitsaa
• 1 dl pinaattia
• 1 dl kaurakermaa (tai tavallista kermaa)
• 2 kananmunaa

Valmistus

• Sekoita kaikki ainekset blenderissä tasaiseksi massaksi.
• Jaa muffinivuokiin ja paista 180 °C:ssa noin 15–18 minuuttia, kunnes ovat hyytyneet ja saaneet väriä.

Vinkki

• Voit lisätä hieman juustoraastetta tai mausteita (esim. basilikaa) lapsen maun mukaan.

Pehmeästi parempaa – kesäkurpitsa maistuu jokaisessa suupalassa

Näillä kymmenellä kesäkurpitsareseptillä tarjoat lapselle pehmeää makua, vitamiineja ja kuitua ilman turhia lisäaineita. Kesäkurpitsan mieto maku ja kevyt koostumus sopivat jo 6 kuukauden iästä alkaen, ja isommille lapsille siitä saa monipuolisesti kokattua niin pastakastikkeita, muffineita kuin herkullisia pyöryköitäkin. Kokeile näitä reseptejä arjessa ja huomaa, miten helposti kesäkurpitsa tuo lisää makua ja ravintoa lapsen lautaselle!

👉 Lue lisää kesäkurpitsasta, sen terveyshyödyistä ja ravintoarvoista