5 helppoa kikhernesmoothieta lapsille

Kikherne on pehmeän makuinen palkokasvi, joka sisältää proteiinia, kuitua sekä tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Se sopii myös smoothieihin tuomaan täyteläisyyttä ja ravintoarvoja. Alla viisi reseptiä, joista kaksi on suunnattu erityisesti vauvoille (+6kk) ja loput kolme taaperoille (+1v.). Huomioi makeutus ja mausteet lapsen iän mukaisesti (alle 1-vuotiaille ei hunajaa, vältä liikaa suolaa).

Vinkki: Voit käyttää kauramaitoa, tavallista maitoa tai muuta kasvipohjaista juomaa lapsen ruokavalion ja mieltymysten mukaan.

Vauvoille (+6kk)

1. Banaani-kikhernesmoothie

Valmistusaika: ~5 min

Annokset: 1 annosta

Ainesosat

• 1/2 dl kypsiä kikherneitä (huuhdeltuja)
• 1/2 banaani
• 1 dl kauramaitoa tai vettä (äidinmaito/korvike sopii myös)

Valmistus

1. Huuhtele kypsät kikherneet, poista mahdollinen suola.
2. Laita kikherneet, banaani ja neste blenderiin.
3. Sekoita tasaiseksi ja tarjoile heti.

Vinkki

• Jos vauva kaipaa makeampaa makua, lisää toisen puolikkaan banaanin.
• Pieni palanen avokadoa tuo kermaisuutta, mutta tarkista, ettei soseesta tule liian paksua.

2. Linssi-marjasosejuoma

Valmistusaika: ~5-10 min

Annokset: 1 annosta

Ainesosat

• 1/2 dl kypsiä kikherneitä
• 1/2 dl marjoja (esim. mustikoita tai mansikoita – kuumenna ulkomaiset pakastemarjat hygieniasyistä)
• 1/2 banaani (makeutukseen)
• ~1 dl (kaura)jogurttia tai maitoa

Valmistus

1. Yhdistä blenderiin kikherneet, marjat ja banaani.
2. Lisää jogurttia/maitoa sopivan paksuuden saavuttamiseksi.
3. Soseuta tasaiseksi ja tarjoile.

Vinkki

• Voit lämmitellä marjat kevyesti ja soseuttaa ne ennen kikherneiden lisäämistä, jos haluat täysin sileän rakenteen.

Taaperoille (+1v.)

3. Linssi-mangosmoothie

Valmistusaika: ~5 min

Annokset: 1

Ainesosat

• 1/2 dl kypsiä kikherneitä
• 1 rkl kaakaojauhetta (vain, jos lapsi on tottunut kaakaon makuun)
• 1/2 banaani
• 1 dl kauramaitoa
• 1 tl hunajaa – vain yli 1-vuotiaille, jos haluat lisämakeutta

Valmistus

1. Lisää kikherneet, kaakaojauhe ja banaani blenderiin.
2. Kaada joukkoon (kaura)maito, sekoita tasaiseksi.
3. Maista – lisää hunajaa, jos lapsi kaipaa makeampaa makua.

Vinkki

• Avokado (n. 1/4 hedelmä) tekee smoothiesta vielä kermaisemman.

4. Linssi-päärynäsmoothie

Valmistusaika: ~5–10 min

Annokset: 1

Ainesosat

• 1/2 dl kypsiä kikherneitä
• 1/2 dl mangopaloja (tuore tai pakaste)
• 1/2 banaani (makeutukseen)
• 1 dl kauramaitoa (tai tavallista maitoa)

Valmistus

• Laita kikherneet, mango ja banaani blenderiin.
• Lisää maitoa paksuuden mukaan.
• Sekoita sileäksi ja tarjoile heti.

Vinkki

• Voit lisätä pienen lusikallisen sitruuna- tai limemehua, jos lapsi sietää hiukan kirpeyttä.

5. Banaani-kikhernejuoma (kaakaojauhe valinnaisena)

Valmistusaika: ~5 min

Annokset: 1–2 (riippuen lapsen annoskoosta)

Ainesosat

• 5 dl manteli-, kaura- tai tavallista maitoa
• 1 dl kypsiä kikherneitä (huuhdeltuna)
• 1 banaani
• (2 rkl kaakaojauhetta – valinnaista)
• (1–2 rkl hunajaa – vain yli 1-vuotiaille)
• (1/2 tl vaniljasokeria tai ripaus vaniljajauhetta)

Valmistus

1. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen.
2. Soseuta tasaiseksi juomaksi.
3. Tarjoile heti kylmänä tai lämmitä kevyesti, jos haluat ”kaakaomaisen” juoman.

Vinkki

• Jos lapsi on alle 1-vuotias, vältä hunajaa. Makeutuksen voi hoitaa ylimääräisellä banaanilla tai pehmeällä taatelilla.

Kikherne smoothiessa – täyteläisyyttä ja proteiinia lapselle

Nämä viisi kikhernesmoothie-reseptiä on jaoteltu vauvoille (+6kk) ja taaperoille (+1v.) niiden mausteiden sekä makeutustapojen mukaan. Mikäli teet smoothien alle 1-vuotiaalle, vältä hunajaa ja voimakkaita mausteita, ja muista kiinnittää huomiota suolan määrään kypsissä kikherneissä (esim. tölkkikikherneiden huuhtelu). Näin lapsi saa nauttia kikherneen lempeästä mausta ja ravintorikkaasta proteiinista turvallisesti ja herkullisesti!

Lue lisää kikherneistä ja niiden terveyshyödyistä ja ravintoarvoista